Enginarın yaprakları antik Yunanistanlı döneminde hazım sistemi hastalıklarına karşı ilaç olarak kullanılmış ve şerif ailelerin sofralarını süsleyen bir bitki olarak şöhretlitır.
Karaciğer katkısızlığına müspet yardım yapar; Enginar suyu tüketimi karaciğerin optimal seviyede tekrar çkızılışabilmesi yürekin lazım olan besinleri mukabillar.
Hamilelik ve emzirme dönemlerinde taç tesirleri olabileceği için doktora danışmadan kullanılmamalıdır.
Alkolik sıfır yağlı uykuluk hastalığı olan obez erişkinlerde yapılan bir ayrıksı çalışmada, iki kamer boyunca yevmi enginar ekstresi kızılınması, karaciğer iltihabının azalmasına ve ekstreyi almayanlara gereğince elan azca yağ birikmesine ne olmuştur.
Hemen pişirilmeyecekse tazeliğini koruyabilmek karınin sapları kesilmeden sapları aşağı ileri şekilde kez yoğun sırça bir kavanoz zarfında kap kapatılmadan bekletilmelidir. Pazarlarda deniz ortamında soyularak beklentilenleri değil, kendinizin soydurduğu enginarları düzenıp takkadak kesik sürede pişirerek haftada 2-3 su tüketirseniz, vitamin ve minerallerden verimli olan enginardan elan lüks yarar esenlar ve vücudunuza ilkbahar temizliği yapmış olursunuz."
Pazardan müheyya aldatmaınarak tüketilebileceği kabil evde temizlenerek de yenir. Pazarda amade temizlenmiş halde bulunarak limon tuzu olan akarsu ortamında bekletilerek satılır.
Doktorunuzun koyduğu tam teşhis sonrasında lazım tedaviye kalkmak gerekir. Görevini yerine getiremeyen karaciğerin en uygun dostu enginardır! Doktorunuza danıştıktan sonra 40 günde 40 enginar kürü
Organları hastalıklara karşı korumakta ve kolesterolün dengede kalmasını katkısızlamaktadır. Kolesterinün faziletli olması gönül ve karaciğeri tehdit etmekte ve enginar tüketimi ile bu tehlike enginarın faydaları ortadan kaldırılmaktadır.
 "Yapılan meyanştırmalarla dünyada en şiddetli antioksidan kapasitesine mevla 50 bitki beyninde 17'nci sırada görev aldığı lokalizetir. Enginarın elden hoppadak bütün aksamı kullanılmaktadır. Özellikle tabla kısmının yemeklik olarak kullanımının haricinde, yaprakları ilaç endüstrisinde ticari ekstraktların üretiminde kullanılıyor.
Satın almış olduğunız enginarın sapı kurumamış ve nemli olmalıdır. Yapraklarının rengi yeşil olmalıdır ne kuru ne de yağız lekeli olmamalıdır (bu bayat olduğunun göstergesidir). Besleyen bir enginarın sahip olması gereken özellikler ise ortasının ve tüylerinin diken üzere anif olmasına, ağırlığının çok ve sap uzunluğunun 8-9 cm beyninde olmasıdır. Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Fakat enginarın fazla tüketilmesi vücudunuzu susuz bırakma riski ile karşı kontraya kalmanıza niye olabileceği bâtınin tüketim cirimına ilgi edilmesi gereklidir.
Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı enginarların üzerine gezdirdikten sonra kapağını kapattığınız tencerede ve kısık hınçte 45-50 an kadar pişirin.
Haşlanmış olan enginarın yaprakları kolayca ayrılır. Yaprakları yoğurt ve mayonez ile tüketebilirsiniz.
